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L’église des Ollières date de 1885, et a été construite sur l’emplacement de l’ancienne, qui datait de 1745, alors que la paroisse catholique des Ollières n’était qu’une « succursale » de celle de Saint-Fortunat. La commune, de même, faisait alors partie elle aussi de Saint-Fortunat, et ne devint « indépendante » qu’en 1773.
Sa construction a duré deux ans pour un coût de 29.334 francs de l’époque.
Louis Fauchier, le clocheron depuis 1833 de l'ancienne église, a assuré la sonnerie des cloches tout au long de la journée, mais aussi accompagner le prêtre quand il apportait les derniers sacrements aux malades, aménager la commune ou tout au moins les abords de l’église pour la Fête-Dieu, probablement nettoyer le parcours des processions, qui étaient nombreuses, comme celle des Rogations, où l’on allait dans les champs bénir les « fruits de la terre ».
Dès 1836, Fauchier céda la place à un Palix fils, qui ne fut sans doute pas mieux rétribué.
AUJOURD'HUI :
Une restauration totale de la toiture et de l'intérieur a été effectuée par la commune en 2006-2007.